Livsmedel.se

LivsmedelsFöreningen och Livsmedel i fokus

Förpackningsexperten: "Generell plastskam vore förödande"

Från fantastisk teknikutveckling till skambelagt miljöhot. Åsikterna om plasten har skiftat över tid. På ett seminarium om plastförpackningarnas vara eller icke vara nyanserades bilden av det utskällda materialet.

Så tar Bergendahls upp kampen med krogarna

Bergendahls, som driver City Gross, tar upp kamperna med krogarna och lanserar egna färdiga rätter.
– Vi vill möta den stora efterfrågan, säger Cecilia Nilsson, affärsområdeschef för EMV.

Minska svinnet anses viktigare än att dra ned på köttet

Den svenska klimatdebatten har till stor del handlat om minskad köttkonsumtion. Men när svenska folket får ranka klimatpåverkande åtgärder kommer kött långt ned på listan, enligt en ny undersökning från Novus. Minskat matsvinn, att ersätta fossila bränslen och att flyga mindre anses betydligt viktigare.

De efterlyser massive action för att rädda planeten

Ulf Sonnesson, forskningschef på Rise, Ola Jönsson, vd på Coest och medgrundaren av Food for Progress, Anna-Kajsa Lidell, uppmanade besökarna på Livsmedelsdagarna till massive action, handlingar för att vara med och säkra planetens framtid.

Han har hittat roten till gröna innovationer

Per Frankelius älskar både innovationer och kålrötter. Under Livsmedelsdagarna berättar han om hur kålroten räddade livsmedelsförsörjningen på 1700-talet och vad som krävs av framtidens gröna innovationer.

Han vill göra containerodling till en grön folkrörelse

”Detta är en farm” står det med stora bokstäver på containern som står uppställd utanför Hotel Tylösand, nu i samband med Livsmedelsdagarna. Det handlar om modern stadsodling med hydroponi där artificiellt ljus och näringsberikat vatten gör att det bara är sju veckor från frö till grönsak klar för skörd.

Lantmännens Växthus tog hem Livsmedelspriset 2019

Lantmännens utbildningsprogram Växthuset vinner årets Livsmedelspris.
– Om vi kan göra Livsmedelssverige mer innovativt så gynnar det alla, säger Jakob Söderström, affärsutvecklare på Lantmännen R&D som driver Lantmännens Växthus.

Ladda fler nyheter Till toppen av sidan
Livsmedel i fokus

Svetsarvägen 7
171 41 Solna
Tel +46 8 728 24 00
redaktionen@livsmedelifokus.se

Kontakta oss
LivsmedelsFöreningen

Nybrogatan 39, 1 tr
114 39 Stockholm
Tel +46 8 714 50 45
info@livsmedel.se

Kontakta oss LivsmedelsFöreningens integritetspolicy
Annons: Nyhetsbrev Empack2019