Livsmedel.se

LivsmedelsFöreningen och Livsmedel i fokus

Längre hållbarhet på maten med ny förslutningsteknik

Både mat, dryck och andra produkter påverkas vid kontakt med syre. Nu har forskare verksamma vid KTH tagit fram en förslutningsteknik som släpper ut vätska åt ena hållet men inte släpper in syre åt det andra. Innovationen skulle kunna användas för att förlänga sista förbrukningsdag för en mängd olika produkter.

Kronfågel hoppas på grillsommar

Kronfågel vill göra det enkelt att äta gott och klimatsmart. Inför grillsäsongen lanseras därför bland annat en BBQ-tallrik med ett klimatavtryck som motsvarar endast 40 procent av en genomsnittlig måltid.

Tar hjälp av 50 familjer för att vässa konceptet

Mat ska vara roligt, enkelt och gott. Nu får 50 familjer möjlighet att testa Urban Delis relanserade middagstips från butik och saluhall, i syfte att ta fram ”den perfekta middagslösningen som passar den urbana familjen”.

Nya branschriktlinjer ska få odlade fiskar att må bättre

Odlad med Omtanke är namnet på branschorganisationen Matfiskodlarnas nya nationella branschriktlinjer. De har tagits fram i samarbete med Nationellt Kompetenscentrum för Vattenbruk (NKfV), SLU Aquaculture och Swemarc, och har fokus på både djurhälsa och djurvälfärd.

Ekomjölken ökar – igen

Produktionen av ekologisk mjölk fortsätter att öka, enligt färska siffror från Jordbruksverket. Under förra året var hela 17 procent av den totala mjölkinvägningen ekologisk.

Därför avbryter Max samarbetet med Djurens rätt

Max Burgers hamnade i blåsväder efter att man inlett ett samarbete med organisationen Djurens rätt kring en ny märkning. Nu väljer hamburgerkedjan att dra sig ur veganmärkningen.

Bondens roll lyfts fram på mjölkpaketen

Falköpings mejeri och Grådö mejeri lyfter nu tillsammans med LRF fram de svenska bönderna – på mjölkpaketens baksidor.
– Fantastisk möjlighet att sprida kunskap om den svenska bonden, säger Pernilla Åkerström Frid på LRF.

Prisade Poppels: "Vi vill höra folks tankar om oss och våra produkter"

Det började som en galen idé ett kompisgäng emellan. I dag är Poppels Sveriges största ekologiska bryggeri, har vunnit mängder av priser och ska snart öppna Poppels Klunk.
– Vi vill göra öl som så många som möjligt vill dricka och samtidigt göra ett så litet klimatavtryck som möjligt, säger vd Mats Wahlström.

Ladda fler nyheter Till toppen av sidan
Livsmedel i fokus

Svetsarvägen 7
171 41 Solna
Tel +46 8 728 24 00
redaktionen@livsmedelifokus.se

Kontakta oss
LivsmedelsFöreningen

Nybrogatan 39, 1 tr
114 39 Stockholm
Tel +46 8 714 50 45
info@livsmedel.se

Kontakta oss LivsmedelsFöreningens integritetspolicy
Annons: