Livsmedel.se

LivsmedelsFöreningen och Livsmedel i fokus

Coop minskar matsvinnet med hjälp av doften av gammal mjölk

Ju fler konsumenter som litar på sina sinnen, desto mindre matsvinn.
Det menar Anneli Bylund, tillförordnad hållbarhetschef på Coop:
– Vi vill att man ska våga lukta, titta och smaka på maten i stället för att bara slänga den direkt.

De fixar mässa för allt som bubblar och jäser i Skåne

Det är en riktig dryckesboom i Skåne just nu, med ett växande intresse för lokal produktion av vin, must och hantverksöl.
– Vi vill lyfta nyetablerade producenter och bidra till att skapa nya vägar till marknaden, säger Anna Lind Lewin på Livsmedelsakademin och Smaka på Skåne.

Hon vill skapa nya hem för svenska varumärken

Anna Malmhake, vd på The Absolut Company, vill öka stoltheten över den svensk matkulturen och bjuder gärna in till ett gemensamt knytkalas: "Jag vet hur förälskade människor kan bli i allt från kanelbullar till vodkadrinkar."

Det svenska jordbruket är ”övergödningssmart”

Svenskt jordbruk står för betydligt mindre övergödning jämför med andra EU-länder, enligt en färsk rapport från Sveriges Lantbruksuniversitet, SLU.
– Odling av svenska råvaror är inte bara klimatsmart utan även övergödningssmart, säger Markus Hoffmann, vattenexpert på LRF.

Cecilia Ceder blir ny vd för Fairtrade Sverige

Cecilia Ceder är ny vd för Fairtrade Sverige.
– Fairtrade har en viktig roll att spela för både människor och miljö i ett globalt hållbarhetsperspektiv, och det ska bli spännande att få vara med och driva den fortsatta utvecklingen framåt, säger hon.

Robotar och gamifiering – ABB vill röra om i livsmedelsbranschen

I den digitala transformation som just nu pågår behöver livsmedelsbranschen tagga upp för att inte hamna på efterkälken. Gamifiering är ett av svaren, enligt Tomas Lagerberg, global utvecklingschef på ABB, och en av talarna under Livsmedelsdagarna i Tylösand.

De vann Livsmedelspriset 2018

Initiativet Hållbar Livsmedelskedja är vinnare av Livsmedelspriset 2018, för att man på ett kraftfullt sätt lyckats samla både primärproducenter, livsmedelsindustri och dagligvaruhandel i ett unikt samarbete.

Så ska spetsigare koncept öka livsmedelsexporten

Try Swedish Fredagsmys!
Johan Krallis Anell, nationell exportsamordnare på Näringsdepartementet och en av talarna under Livsmedelsdagarna i Tylösand, vet vad som krävs för att slå igenom utomlands.

Ladda fler nyheter Till toppen av sidan
Livsmedel i fokus

Svetsarvägen 7
171 41 Solna
Tel +46 8 728 24 00
redaktionen@livsmedelifokus.se

Kontakta oss
LivsmedelsFöreningen

Nybrogatan 39, 1 tr
114 39 Stockholm
Tel +46 8 714 50 45
info@livsmedel.se

Kontakta oss LivsmedelsFöreningens integritetspolicy
Annons: Svenskmarkning HS Certifiering Dectasafe AAK