Livsmedel.se

LivsmedelsFöreningen och Livsmedel i fokus

Alla vill ha svenska råvaror

Visita tar ställning för god och bra mat i seminariet "Alla vill ha svenska råvaror, men vem ska producera dem?"

Alla vill ha svenska råvaror

Maud Olofsson, kockarna Fredrik Eriksson och Thomas Sjögren samt Anna Henning Olsson och Elisabet Qvarford, VD Svenskt kött visar på goda möjligheter till ökad användning av svenska råvaror. Konsumenterna vill möta bönderna, det gäller att hitta mötesplatser. Thomas Sjögren vill visa på udda styckningsdelar, Fredrik Erikssonvill att vi väljer efter användningsområde. Fiskeauktion på nätet är en nyhet som diskuteras. Maud Olofsson påpekar att vi för länge misskött både kockar och fiskare, nu vill vi ha tillbaka dem. Och köpviljan för kvalité ökar.

comments powered by Disqus
Annons: LFIF_anmäl_dig_nu_mars
LivsmedelsFöreningen

Nybrogatan 39, 1 tr
114 39 Stockholm
Tel +46 8 714 50 45
info@livsmedel.se

Kontakta oss

Följ oss!

Facebook


Twitter

Annons: