Om kvinnorna lyste med sin frånvaro under finalen av Årets kock så strålar de desto klarare under Årets konditor. När den prestigefyllda tävlingen avgörs 11-12 oktober på Stockholmsmässan under Bak & Chokladfestivalen är det första gången i tävlingens historia som samtliga fem finalister är kvinnor.

Temat för årets tävling är ”Tivoli”. Finalisterna ska genomföra fyra olika delmoment: tårta, tre sorters söta ”finger foods”, en tallriksdessert och ett hemligt moment. I det sistnämnda ställs såväl kreativitet som innovationsförmåga på prov, då de får fria händer att skapa ett bakverk utifrån juryns direktiv.

– Med årets startfält är jag övertygad om att det kommer att bli en ögonbrynshöjande final. I år hoppas jag att de tävlande vågar ta ut svängarna lite extra och bjuda oss på spännande smakkombinationer och tivoli-inspirerade bakverk med en kreativ höjd utöver det vanliga, säger Martin Lundell, vd för branschorganisationen Sveriges bagare & konditorersom arrangerar Årets konditor.

Vinnaren får stolt titulera sig Årets Konditor tillika Svensk Mästare för professionella konditorer, och får en vinstsumma om 40 000 kronor.