Livsmedel.se

LivsmedelsFöreningen och Livsmedel i fokus

Ekoförsäljningen satte nytt rekord i storhushållen i augusti

Restauranggrossisten Martin & Servera rapporterar att deras
offentliga kunder köpte nästan 37 procent ekologiska och miljömärkta varor under augusti. Det är rekord för en enskild månad.

Ekoförsäljningen satte nytt rekord i storhushållen i augusti
Rekordförsäljning av ekologiskt i augusti. Foto: Martin & Servera.

I augusti var bestod nästan 37 procent av Martin & Serveras samlade försäljning till offentlig marknad av ekologiska och miljömärkta produkter.

– Det här väcker förhoppning om att vi ska klara vårt ackumulerade mål på 35 procent för hela året, säger AnnaLena Norrman, hållbarhetsdirektör för Martin & Servera-koncernen.

För privata kunder ligger siffran för augusti på drygt 11 procent, där ligger målet för 2019 på 13,5 procent.

Just nu pågår den bredaste kampanjen någonsin för ekologiska livsmedel i Sverige: Helt enkelt eko. Bakom satsningen står Organic Sweden, Ekologiska Lantbrukarna, Krav och Sveriges Konsumenter; Martin & Servera är medlemmar i Organic Sweden.

Syftet med kampanjen är att öka kunskapen och driva försäljning av ekologiska och Krav-märkta livsmedel.

– Kanske att den här kampanjen kan knuffa försäljningen även i privata sektorn i rätt riktning, säger AnnaLena Norrman.

AGNETA RENMARK

Annons: Bergström FSCC
Livsmedel i fokus

Svetsarvägen 7
171 41 Solna
Tel +46 8 728 24 00
redaktionen@livsmedelifokus.se

Kontakta oss
LivsmedelsFöreningen

Nybrogatan 39, 1 tr
114 39 Stockholm
Tel +46 8 714 50 45
info@livsmedel.se

Kontakta oss LivsmedelsFöreningens integritetspolicy
Annons: Bergstrom & Hellqvist wide Nyhetsbrev