Livsmedel.se

LivsmedelsFöreningen och Livsmedel i fokus

Hej där, Kerstin Björklund, Warbro Kvarn

Kerstin Björklund, VD på Warbro Kvarn är en av talarna på Livsmedelsdagarna 13-15 september, Tylösand.

Hej där, Kerstin Björklund, Warbro Kvarn

Du medverkar som talare på Livsmedelsdagarna 2017.

Vad ska du tala om?  
- Vårt småskaliga livsmedelsföretag. Vad det finns för för- respektive nackdelar med småskaligheten. Varför vi valt att vara små.

Varför är det ämnet aktuellt just nu?  
- Det finns en trend nu att småskalighet är inne och fint. Vi som är "små" tycker att många "stora" felaktigt vill framstå som små, för att få policyfördelar.

Vad tycker du, ska vi ha små eller stora livsmedelsföretag i Sverige? 
- Självklart behövs båda delar. Vi har valt den ekologiska, småskaliga vägen för det stämmer med vår övertygelse. Man kan vara stor och sköta sig bra också, stordriftsfördelar finns ju, som inte är dåliga för miljö eller livmedelskvalité. Alla konsumenter är inte intresserade eller beredda att betala ett högre pris för småskaligt producerade livsmedel. Därför finns det plats för oss båda.

Se hela programmet här »

Anmälan »

comments powered by Disqus
Annons: LFIF_anmäl_dig_nu_mars
LivsmedelsFöreningen

Nybrogatan 39, 1 tr
114 39 Stockholm
Tel +46 8 714 50 45
info@livsmedel.se

Kontakta oss

Följ oss!

Facebook


Twitter

Annons: