Livsmedel.se

LivsmedelsFöreningen och Livsmedel i fokus

Sverige fick nöja sig med silver i mat-OS: "Norge var bättre"

Inte guld men silver. Det svenska kocklandslaget var besvikna men ändå nöjda med sin insats i Culinary Olympics 2020 i Stuttgart nu i veckan.
– Norge var het enkelt bättre, säger Fredrik Andersson, lagkapten i Svenska Kocklandslaget.

Ny rapport avslöjar dryckesbranschens klimatavtryck

Förpackningar och transporter är de största orsakerna till dryckesbranschens klimatavtryck. Det visar en ny rapport där producenter och importörer mätt och rapporterat sin klimatpåverkan.

Han smaksäkrade Ostfestivalen

”Mustig och fyllig med balanserad sälta, lätta karamelliserade kolatoner och diskreta inslag av hasselnötter och valnötter”.
Jodå, så kan man också beskriva en ost.
– Att ha tillgång till en rikare smakpalett gör skillnad för upplevelsen, säger smakforskaren Johan Swahn.

Rekordsiffror för ekomat i Europa

Försäljningen av ekologisk mat och dryck slår rekord i Europa. Under 2018 såldes ekologiska livsmedel för 40,7 miljarder euro enligt färska siffror från Forskningsinstitutet för ekologiskt jordbruk i Schweiz, FiBL – en tillväxt med 8 procent.

Få olivoljor håller utlovad kvalitet

När Livsmedelsverket testade 21 olivoljor av typen ”extra jungfruolja” som köpts i svenska butiker var det bara fyra som nådde upp till de krav som ställs på den standarden.
Men från branschen kommer kritik om att testerna inte håller måttet.

Ladda fler nyheter Till toppen av sidan
Livsmedel i fokus

Svetsarvägen 7
171 41 Solna
Tel +46 8 728 24 00
redaktionen@livsmedelifokus.se

Kontakta oss
LivsmedelsFöreningen

Skeppsbron 28, 4tr
111 30 Stockholm
Tel +46 8 714 50 45
info@livsmedel.se

Kontakta oss LivsmedelsFöreningens integritetspolicy
Annons: