Livsmedel.se

LivsmedelsFöreningen och Livsmedel i fokus

De efterlyser massive action för att rädda planeten

Ulf Sonnesson, forskningschef på Rise, Ola Jönsson, vd på Coest och medgrundaren av Food for Progress, Anna-Kajsa Lidell, uppmanade besökarna på Livsmedelsdagarna till massive action, handlingar för att vara med och säkra planetens framtid.

Han har hittat roten till gröna innovationer

Per Frankelius älskar både innovationer och kålrötter. Under Livsmedelsdagarna berättar han om hur kålroten räddade livsmedelsförsörjningen på 1700-talet och vad som krävs av framtidens gröna innovationer.

Han vill göra containerodling till en grön folkrörelse

”Detta är en farm” står det med stora bokstäver på containern som står uppställd utanför Hotel Tylösand, nu i samband med Livsmedelsdagarna. Det handlar om modern stadsodling med hydroponi där artificiellt ljus och näringsberikat vatten gör att det bara är sju veckor från frö till grönsak klar för skörd.

Lantmännens Växthus tog hem Livsmedelspriset 2019

Lantmännens utbildningsprogram Växthuset vinner årets Livsmedelspris.
– Om vi kan göra Livsmedelssverige mer innovativt så gynnar det alla, säger Jakob Söderström, affärsutvecklare på Lantmännen R&D som driver Lantmännens Växthus.

Här gör framtidens innovatörer upp i rafflande pitchtävling

En biologisk process som omvandlar avfall till mat, och favabönsprodukter som framtidens klimatsmarta proteinkälla. Det var vinnarna bland tio hållbara och innovativa affärsidéer och startups som presenterades i en pitchtävling under Livsmedelsdagarna i Tylösand.

Eva Karlsson: ”Det är pay back-time till planeten”

Det svenska outdoorvarumärket Houdini har tagit täten när det gäller hållbarhet inom retail.
– Vi tänker utifrån perspektivet vad vi vill bidra med till världen, säger vd Eva Karlsson, när hon talar under Livsmedelsdagarna i Tylösand.

Från halm till ostronskivling – ladan blev deras svampställe

I vad som ser ut som en alldeles vanlig gammal ladugård ligger Sveriges största produktionsanläggning för ostronskivling.
– Vi har utvecklat en teknik för svampodling som vi är ensamma om i världen, säger Henrik Eriksson, som tillsammans med sin fru Ulrika driver Fungigården, strax utanför Halmstad.

Mr Cake är Årets Företagare

En skopa amerikansk maffighet korsat med svensk finess och fikakultur blev ett framgångsrecept för Roy Fares och Mattias Ljungberg.
Nu prisas grundarna från Mr Cake med titeln Årets Företagare i bageribranschen.

Ladda fler nyheter Till toppen av sidan
Livsmedel i fokus

Svetsarvägen 7
171 41 Solna
Tel +46 8 728 24 00
redaktionen@livsmedelifokus.se

Kontakta oss
LivsmedelsFöreningen

Nybrogatan 39, 1 tr
114 39 Stockholm
Tel +46 8 714 50 45
info@livsmedel.se

Kontakta oss LivsmedelsFöreningens integritetspolicy
Annons: Empack2019 Nyhetsbrev