Livsmedel.se

LivsmedelsFöreningen och Livsmedel i fokus

”Det krävs mer vilja om Sverige ska bli ledande livsmedelsnation”

Rättssäkerhet, politisk stabilitet och trendkänsliga konsumenter är Sveriges främsta styrkor i den internationella konkurrensen, enligt en undersökning som Livsmedelsföretagen gjort bland sina medlemsföretag.
Svagheterna är bland annat att vi står utanför euron, har höga arbetskraftskostnader och besvärlig myndighetsbyråkrati.

Från proteinpudding till egen klädkollektion

Njie, företaget bakom ProPud-serien, breddar sitt produktutbud genom lanseringen av en egen klädkollektion.
– Vi vill utmana alla att ta nästa steg till en hälsosammare livsstil, säger vd och grundaren Assan Njie.

Arlas nya grepp: Mer desserter åt svenska folket

Arla lanserar en ny produktkategori på den svenska marknaden: Kylda portionsdesserter baserade på grekisk yoghurt. För att få snurr på försäljningen har man även tagit fram skräddarsydda hyllösningar för butiken.

Bredbara frön på mackan

Det tog fyra år av produktutveckling men nu är det klart. Carlshamn lanserar ett nyttigt och veganskt pålägg, baserat på fyra sorters frön och tre sorters vegetabilisk olja.

"Vi måste bli bättre på att individanpassat mat och måltider"

Skräddarsydda livsmedelsförpackningar, matvandringar i butik och subventionerade matkassar med måltider för hela dygnet.
Det är bara några av alla idéer som tagits fram under samarbetsprojektet Nollvision för undernäring hos äldre.
Livsmedel i fokus talar med Martina Avasoo Barte, projektledare på Livsmedelsakademin som koordinerar projektet.

Ny branschöverenskommelse ska minska matsvinnet

IVL Svenska Miljöinstitutet vill minska matsvinnet som uppstår i glappet mellan de olika leden i livsmedelskedjan. Tillsammans med myndigheter och en lång rad livsmedelsföretag har man därför startat ett initiativ för att ta fram en svensk frivillig överenskommelse.

Coops EU-utspel: "En orimlig lag som ökar matsvinnet"

Coop har skickat prima ägg som är på väg att bli olagliga till toppkandidaterna i det kommande EU-valet. Detta som en uppmaning att ändra den ogenomtänkta lagstiftning som i dag reglerar äggförsäljningen i Sverige.

Norrmejerier presenterar pop up-restaurangen Mjölk

Norrmejerier har låtit kocken Linnéa Liljedahl ta fram en meny med sju moderna rätter som gör sig som allra bäst i sällskap av norrländsk mjölk. Under juni kommer menyn att serveras på nya pop up-restaurangen Mjölk.

Ursprungsmärkning på menyn

Nu är det inte längre bara livsmedelsproducenter och butiker som har möjlighet att använda märkningen från Sverige, utan även restauranger.
– Ett bra sätt att visa att man har koll på ursprunget, säger Maria Forshufvud, vd på Svenskmärkning AB.

Ladda fler nyheter Till toppen av sidan
Livsmedel i fokus

Svetsarvägen 7
171 41 Solna
Tel +46 8 728 24 00
redaktionen@livsmedelifokus.se

Kontakta oss
LivsmedelsFöreningen

Nybrogatan 39, 1 tr
114 39 Stockholm
Tel +46 8 714 50 45
info@livsmedel.se

Kontakta oss LivsmedelsFöreningens integritetspolicy
Annons: Nyhetsbrev Triolab