Livsmedel.se

LivsmedelsFöreningen och Livsmedel i fokus

Nu startar Willys ”Restakuten”

Restakuten är Willys senaste initiativ i kampen mot matsvinnet. Det är en tjänst på Instagram där användarna kan lägga upp en bild på sina rester och i retur får ett recept eller tips på hur man kan ta vara på maten.

Jordbruksverket stödjer projekt inom cirkulär bioekonomi

Sugen på att prova något nytt som gynnar den cirkulär bioekonomin?
Nu utlyser Jordbruksverket tio miljoner kronor för nya samarbetsprojekt inom jordbruks- och trädgårdsnäringarna för att bättre ta tillvara på resurserna i hela värdekedjan.

Visionär teknikoptimist tror på lejonmjölk i butikshyllan

Framtidens mat var temat när LivsmedelsFöreningen i går arrangerade sitt årliga trendseminarium. En av dem som delade med sig av sina tankar var futuristen och bio-hackaren Hannes Sjöblad från innovationshuset Epicenter.

Trendigaste maten enligt Google – här är hela listan

Google sök är en av världens största datakällor för den som vill veta mer om konsumentbeteende i realtid. Och Hugo Galvenius, industrichef på Google i Sverige, vet allt om vilka sökord som trendar mest just nu inom matvärlden.

Nu försvinner engångsplasten från hyllorna

Axfood ska fasa ut alla engångsartiklar av miljöskäl. Redan den här veckan har sugrör i plast, kaffekoppar i plast, plastglas samt vissa bestick börjat försvinna från butikshyllorna.

Wernersson Ost vet hur man ger mjölk en säljande förpackning

Han är en hängiven ostälskare som lyckats tredubbla omsättningen under sina 15 år som vd på Wernersson Ost. Efter sommaren lämnar Magnus Ekstrand stafettpinnen vidare.
– Det är dags för någon annan att ta företaget till nästa miljard, säger han till Livsmedel i fokus.

Västerbottensost är världskändis

Ett brittiskt filmteam har besökt svenska Burträsk för att skildra den unika smaken och historien om Västerbottensost. Dokumentären sänds nu på GreatBigStory.com.

Årets Rätt 2019: Kåltaco

Ambitionen är att vidareutveckla svensk matkultur och skapa nya matklassiker. Nu lanserar Årets Kock ”Årets Rätt”, i år skapad av David Lundqvist, Årets Kock 2018 och regerande svensk mästare i professionell matlagning.

Karma räddar mat i Frankrike

Maträddar-appen Karma fortsätter sin framgångsresa och expanderar nu till Frankrike.
– Det känns extra kul att lansera i Paris, som är känd som gastronomins huvudstad, säger Elsa Bernadotte, medgrundare och operativ chef på Karma.

Släpp kryddorna loss, det är vår

Lukta, provsmaka och ta chansen att blanda din egen grillrubb. När kryddmarknaden Taste by Santa Maria öppnar på en 30 kvadratmeter stor inspirationsyta i köpcentret Mall of Scandinavia i Stockholm blir det mesta möjligt för kunderna.

Ladda fler nyheter Till toppen av sidan
Livsmedel i fokus

Svetsarvägen 7
171 41 Solna
Tel +46 8 728 24 00
redaktionen@livsmedelifokus.se

Kontakta oss
LivsmedelsFöreningen

Nybrogatan 39, 1 tr
114 39 Stockholm
Tel +46 8 714 50 45
info@livsmedel.se

Kontakta oss LivsmedelsFöreningens integritetspolicy
Annons: