Livsmedel.se

LivsmedelsFöreningen och Livsmedel i fokus

Ica delar ut pris till Årets agtech-entreprenör

Förra året var det vertikal grönsaksodling och vitaminberikade svampar som tog hem Icas Entreprenörspris. Vem som vinner i år kan du vara med och bestämma. Ett av priserna går till "någon som bidragit till en innovativ och hållbar produktion av jordbruksprodukter".

Nu kan laxen ta tåget till Kina

Ny teknik med bränsleceller som ”äter” syre gör det möjligt att transportera lax från Norge med tåg till Kina – och behålla färskheten hela vägen. Det rapporterar Vetenskapsradion.

Köttbranschen laddar för ökad export: "Betydande merintäkter"

Satsningarna för att lyfta svensk livsmedelsexport till nya marknader ger resultat. Nu har Sverige blivit godkänt för export av fläskkött till Filippinerna.
– Det här öppnar möjligheter för alla, säger Magnus Därth, vd på Kött och Charkföretagen.

Matsvinn i skolan: 60 ton per dag

Varje år slängs stora mängder mat i svenska skolrestauranger. Matsvinnet uppgår till drygt 60 ton mat per dag, enligt Livsmedelsverkets nationella kartläggning.
– Det är ett enormt slöseri med resurser, säger projektledaren Karin Fritz.

Matsvinn – nu ska hela branschen mäta på samma sätt

Hela livsmedelsbranschen talar om att ”halvera matsvinnet” samtidigt som det saknas gemensamma ramverk för att mäta, rapportera och följa upp.
Livsmedel i fokus talar med Kristoffer Gunnartz, delprojektledare för ett IVA-projekt kring resurseffektivitet som fokuserar på möjligheterna med matavfall.

Polarbröd och Vegme har två mackor ihop

Polarbröd har tagit fram två nya och klimatsmarta mackor i samarbete med det svenska varumärket Vegme.
– Allt fler söker efter grönare alternativ och vi är glada att kunna erbjuda dem växtbaserade smörgåsar, säger marknadschefen Maria Eriksson.

De är finalister i Årets matbluff

Yoghurt som är sötare än den ger sken av, kallpressad juice som är värmebehandlad och briochebröd helt utan de karaktäristiska ingredienserna ägg och smör. Det är några av de produkter som tävlar om antipriset Årets matbluff.

Ny satsning ska säkra branschens tillgång på kompetens

Regeringen satsar två miljoner för att inventera livsmedelssektorns kompetensbehov och utbudet av relevanta utbildningar.
– Kompetensförsörjningen är helt avgörande för branschens utveckling, säger Magnus Därth, vd på Kött och Charkföretagen.

Ladda fler nyheter Till toppen av sidan
Livsmedel i fokus

Svetsarvägen 7
171 41 Solna
Tel +46 8 728 24 00
redaktionen@livsmedelifokus.se

Kontakta oss
LivsmedelsFöreningen

Skeppsbron 28, 4tr
111 30 Stockholm
Tel +46 8 714 50 45
info@livsmedel.se

Kontakta oss LivsmedelsFöreningens integritetspolicy
Annons: