Det senaste från livsmedelsbranschen
samlat på ett ställe

Arla prisas för modellen som gör hållbar omställning lönsam

Arlas hållbarhetsersättning som ger incitament för klimat- och hållbarhetsomställning för mjölkbönder vinner Svensk Kooperations pris för kooperativ utveckling år 2024.
– Vi är superstolta, säger vd Cecilia Kocken.

17 maj

Senaste nytt

Här skapas framtidens gröna favoriter

17 maj

Arla prisas för modellen som gör hållbar omställning lönsam

17 maj

Härjedalspizza storsatsar på egen pizzafabrik

16 maj

Se fler

Människor Värdekedjan

Härjedalspizza storsatsar på egen pizzafabrik

Härjedalspizza, som drivs av bröderna Jan och Rahman Sadat, investerar 25 miljoner kronor i en pizzafabrik i Vemdalen by. När bygget är klart kommer det att kunna baka 8 000 fryspizzor per dag.

16 maj

Förädling Trend

Hybridfärsen får fler efterföljare

Nu satsar ytterligare en producent på hybridfärs. Det är danska Danish Crown som ger sig in i kampen om konsumenterna – och som blandar sin nötfärs med linser, palsternacka och morot.

14 maj

Håll koll på din bransch i nutid

Livsmedel i fokus ger dig livsmedelsbranschens senaste och viktigaste nyheter. Varje dag, på sajten. Eller två gånger per vecka, rakt ner i din inbox.

Anmäl mig

Förädling Människor

Uppdraget: Att tugga sig igenom hela Pauligs sortiment

Hallå där, Nils Sjöberg, kommunikationschef på Paulig, som har gett sig själv ett viktigt uppdrag. Nämligen att ta reda på hur företaget egentligen smakar.

14 maj

Dagligvaruhandel Människor

Beredskapsexperten: “Jag älskar problem som folk vill ha lösningar på”

Ulrika Dahlin är beredskapsansvarig på Svensk Dagligvaruhandel, med uppdrag att koordinera och företräda dagligvaruhandelns intressen i arbetet med beredskap och Sveriges livsmedelsförsörjning.
– Förmågan att snabbt ställa om ligger i handelns affärsmodell, säger hon.

8 maj

Hållbarhet Måltider

Södertälje sätter matens klimatavtryck under lupp

Södertälje kommun har tillsammans med Consupedia analyserat hur kommuns livsmedelsinköp påverkar omvärlden utifrån 14 hållbarhetsparametrar. Nu efterlyser kostchefen Sara Seing en bredare syn på hållbarhetsbegreppet.

7 maj

Människor Mötesplatser Värdekedjan

Hon leder Polarbröds nya “CHARM-offensiv”

Nu går startskottet för CHARM-fabriken, ett treårigt projekt som ska stärka matsektorn i norr. Maja Berggren leder verksamheten, en hemvändande norrbottning som brinner för hållbarhet och innovation.

7 maj

Förädling Människor Värdekedjan

Oschyssta handelsmetoder: “En chans att påverka”

Konkurrensverket undersöker just nu utvecklingen av oschyssta handelsmetoder i livsmedelskedjan, såsom förekomsten av olika avtalsvillkor och andra beteenden, med hjälp av enkät som riktar sig till leverantörer i livsmedelskedjan.

7 maj

Dryck Trend

Här är första ölet som bryggs på åkerböna

Nu lanseras det första ölet i Sverige som är bryggt på åkerböna: en New England IPA med namnet ”Bean Me Up”. Bakom satsningen står hantverksbryggeriet Poppels Bryggeri i Jonsered i samarbete med Viking Malt.

2 maj

Vad är du intresserad av?

Corona

Dagligvaruhandel

Fiske och vattenbruk

Förädling

Forskning

Hållbarhet

Hälsa

Livsmedelssäkerhet

Måltider

Mötesplatser

Primärproduktion

Restaurang

Trend

Utblick

Värdekedjan

Växtbaserat

No items found

Tidningen

No items found

Livsmedel i fokus är tidningen som håller dig uppdaterad med nyheter från branschen. Tidningen ägs, drivs och produceras av nätverket Livsmedel i fokus.

Läs tidningen online

Du behöver logga in med dina medlemsuppgifter
eller bli medlem för att läsa tidningen.